機能性と美しさを両立させた、心地よい調理空間。動線と素材の扱いを特に重視します。
シンク・コンロ・冷蔵庫の3点を結ぶ動線を短く、かつ回りやすい配置に。作業台はシンクの隣に配置すると効率的です。
標準85cm。身長に合わせて調整すると長時間の作業が楽になります。少し高めを好む人もいます。
御影石や人工大理石がおすすめ。メンテナンス性と美観のバランスが良い。木と組み合わせると冷たさが和らぎます。
フラットなナラ材やウォールナット。取っ手は最小限に。生活感を抑えつつ、木の質感を活かします。
水をこぼしても拭きやすい素材を。フローリングの場合は耐水性の高いものを選ぶか、部分的にタイルを併用。
調理器具や食器をすべて見せない。よく使うものは手元近くに、季節ものや予備は上段や別スペースに。フラットな扉で統一感を保ちつつ、十分な容量を確保します。
